Ganso es un corte de carne blanda de color rojo oscuro, con forma irregularmente triangular. Porcionada a mano.
Se recomienda prepararla a la cacerola o a la olla.
Cortes similares para su uso: Choclillo y Posta Paleta.
Precio $7.490 Kg
PRECIO MAYORISTA $4.990 KG
Piezas de 1,2 Kg aproximadamente.
Corrales del Sur es Angus, calidad superior.