Wagyu

Encuentra carne de Wagyu en Corrales del Sur.

El Wagyu es una exclusiva raza de vacuno de origen japonés, específicamente de la ciudad de Kobe, existente hace ya casi 2 mil años.

Por su trabajo de crianza y alimentación, se generan músculos tiernos y suaves, lo que permite que la inflitración de grasa sea a través del músculo y no alrededor de él. Esto se conoce como el "marmoleo".

Por estas características, es una carne de mucho sabor, textura, jugosidad y ternura. Esto la hace extremadamente apreciada. Por supuesto, la puedes encontrar en Corrales.