El huachalomo es un corte con infiltración de grasa, de forma rectangular, muy requerido para la parrilla. Corresponde al músculo que se saca entre el lomo y la cabeza del vacuno, siendo muy similar al lomo vetado.
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Precio $8.990 Kg
Piezas de 1,3 Kg aproximadamente.
Corrales del Sur, calidad superior.