El mejor bife chorizo que te comerás en Chile es de Corrales. Con una gruesa capa de grase en la parte superior, pero luego muy blando y sin nervios, tiene un sabor y textura único.
La mejor forma de prepararlo es a la parrilla, pero al horno o cacerola queda fantástico.
Ideal para asados familiares, sacar idealmente a punto con una T° de 53°C
Precio $14.990 Kg
Piezas de 1,4 Kg aproximadamente.
Corrales del Sur es Angus, calidad superior.