Las teclas de lomo liso son el corte proveniente del hueso intercostal del vacuno, es decir, junto al lomo liso y vetado. Forma parte del gran corte French Rack.
Por la ubicación y características, es un corte muy sabroso y tierno, que viene en delgadas tiras, haciéndolo ideal para el picoteo y previas del asado.
Prepáralo a la parrilla, al sartén o a la plancha. Con Sal Gruesa y un Mix de Pimientas, u Orégano con Merkén, y quedará increíble.
Piezas de 900g en total, aproximadamente.
Precio $11.490 Kg
Corrales del Sur es Angus, calidad superior.