La posta negra es un corte de forma rectangular de color rojo oscuro, que tiene muy poca grasa y nervios. Por su características, es ideal para preparar bistecs, churrascos, escalopas, milanesas y tártaro.
Otros cortes similares para su uso: Asiento y Posta Rosada.
Precio $5.990 Kg
Piezas de 1,6 Kg aproximadamente.
Corrales del Sur es Angus, calidad superior.